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Asia

Du liebst die Asiatische Küche? Ob China, Thailand oder Indien – meine gelingsicheren Asia-Rezepte machen gute Laune auf dem Teller.

Mapo Tofu auf gebratenen Udon Nudeln in grauem Keramikteller auf weißem Untergrund.

5-Minuten Mapo Tofu

glasierte Chinesische Spare Ribs auf grauem Porzellanteller mit smashed cucumber salad in türkiser Porzellanschale auf hellem Untergrund.

Sichuan Style Spare Ribs mit chinese smashed cucumber salad

Chinesische Auberginen mit Tofu und Sesam auf hellem Porzellanteller und weißem Untergrund.

Chinesische Auberginen mit Tofu

Chinesischer Gurkensalat in hellblauer Keramikschale auf schwarzem Untergrund.

Chinesischer Gurkensalat – Chinese smashed cucumber salad

Kitchen Impossible Rezept: Karaage auf schwarzem Teller mit Frühlingszwiebeln garniert und ein Dipschälchen mit Teriyakisauce.

Karaage und Teriyaki Sauce aus Kitchen Impossible

Originalrezept aus Kitchen Impossible: Okonomiyaki - japanischer Pfannkuchen - auf weißem Keramikteller. Garniert mit Okonomi Sauce, Kewpie, Aonori und Bonitoflocken.

Okonomiyaki mit selbstgemachtem Dashi aus Kitchen Impossible

Onigiri gefüllt mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch auf weißem Keramikteller mit japanischem Dip aus Sojasauce und Essig.

Onigiri | Japanische Reisbällchen mit Erdnüssen

Sesam-Tuna mit Curry-Wedges und Asia-Erbsenpüree

Saure Zipfel Thai Style mit reichlich Zwiebeln und Karotten im Essigsud mit Kaffirlimettenblättern und Zitronengras. Zu den Bratwürsten im Essigsud gibt es Koriander und rote Chili.

Saure Zipfel Thai Style | Bratwurst im Essigsud

Sesam-Hähnchen-Grillspieße mit Rhabarberketchup und Rhabarber Spritz.

Sesam-Hähnchen-Grillspieße mit Rhabarberketchup und Rhabarber Spritz

Pochierter Seelachs mit Pak Choi und Wasabi Mayo, dazu schwarzer Sesam, Chili und Minze.

Seelachs mit Pak Choi und Wasabi-Mayo

Japanischer Sprossensalat mit Sesam und Frühlingszwiebeln in japanischer Tonschale mit Kirschblüten-Muster.

Japanischer Sprossensalat

Banh Cuon Nuoc Mam aus Kitchen Impossible: vietnamesische Reisrollen, gefüllt mit Schweinefleisch und Morcheln, mit Dip und Salattopping.

Banh Cuon Nuoc Mam | Vietnamesische Reisrollen mit Dip aus Kitchen Impossible

Banh Mi mit gebratenem Hummer und Don Chua auf blauem Keramikteller.

Banh Mi mit Hummer

Asia Rotkohlsalat mit scharfen Hackbällchen.

Asia Rotkohlsalat mit Hackbällchen

Koreanischer Kimchi Salat aus Kitchen Impossible.

Kimchi Salat aus Kitchen Impossible

Orientalische Kürbiscremesuppe aus Hokkaidokürbis mit Baharat, Knoblauch, knusprigen Croutons und gerösteten Kürbiskernen.

Orientalische Kürbiscremesuppe

Vorspeise bei der Küchenschlacht im ZDF. Tina Kollmann bereitet Kalbstatar mit Wildkräutersalat, Kürbiskernöl-Mayonnaise und frittierten Kapern zu. Jurorin ist Sarah Henke.

Kalbstatar mit Kürbiskernöl-Mayonnaise, frittierten Kapern und Wildkräutersalat | Die Küchenschlacht

5 Spice Gewürzketchup in Keramikschälchen und Einweckflasche.

5 Spice Gewürzketchup

Pulled Pork vom Mangalica Schwein mit rotem Krautsalat und Brioche Burger Bun.

Asia Style Pulled Pork Burger mit Krautsalat

Gegrillte Mango Spieße mit Kokos-Knusper Topping und Limetten-Minte-Joghurt auf Keramiktellern und blauem Holzuntergrund.

Gegrillte Mango mit Kokos-Knusper und Joghurt

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