foodundco.de | Foodblog aus Nürnberg | Frisch, lecker, saisonal und regional kochen und backen - ohne Fertigprodukte!

Gebackene Karpfeninnereien: Ingreisch mit fränkischem Kartoffelsalat.

Ingreisch mit Kartoffelsalat

April 16, 2021April 15, 2021

Marmorkuffins: Kleine Marmorkuchen in Muffinsform mit Himbeeren.

Marmormuffins mit Himbeeren

April 13, 2021April 12, 2021

Pochierter Seelachs mit Pak Choi und Wasabi Mayo, dazu schwarzer Sesam, Chili und Minze.

Seelachs mit Pak Choi und Wasabi-Mayo | Verlosung

April 8, 2021April 12, 2021

Gebackener Karpfen mit Kartoffel-Gurkensalat auf weißem Tonteller.

Gebackener Karpfen mit Kartoffel-Gurken-Salat

März 31, 2021März 30, 2021

Hasselback Butternuss Kürbis mit mariniertem Feta, mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl, aus dem Ofen.

Hasselback Kürbis mit Feta

März 26, 2021März 25, 2021

Ghorme Sabzi in Metallschale mit Basmati-Safran-Reis in Tontopf. Ein traditionell persischer Lammeintopf mit Kräutern.

Ghorme Sabzi mit Basmati-Safran-Reis aus Kitchen Impossible

März 20, 2021März 21, 2021

Japanischer Sprossensalat mit Sesam und Frühlingszwiebeln in japanischer Tonschale mit Kirschblüten-Muster.

Japanischer Sprossensalat

März 19, 2021März 19, 2021

American Pizza bianco mit Rinderbraten Pastrami von Steinhaus und mariniertem Rucola mit Zitrone und Olivenöl..

American Pizza mit Pastrami

März 16, 2021März 20, 2021

Schwarzwälder Kirschtorte aus Kitchen Impossible von Ramona Binzberger auf grauer Tortenplatte.

Schwarzwälder Kirschtorte aus Kitchen Impossible

März 13, 2021März 20, 2021

Banh Cuon Nuoc Mam aus Kitchen Impossible: vietnamesische Reisrollen, gefüllt mit Schweinefleisch und Morcheln, mit Dip und Salattopping.

Banh Cuon Nuoc Mam | Vietnamesische Reisrollen mit Dip aus Kitchen Impossible

März 12, 2021März 15, 2021

Banh Mi mit gebratenem Hummer und Don Chua auf blauem Keramikteller.

Banh Mi mit Hummer

März 11, 2021März 11, 2021

Asia Rotkohlsalat mit scharfen Hackbällchen.

Asia Rotkohlsalat mit Hackbällchen

März 9, 2021März 9, 2021

Kitchen Impossible in Salzburg: zwei Grammelknödel auf Veltlinerkraut auf weißem Porzellanteller.

Grammelknödel mit Veltlinerkraut aus Kitchen Impossible | Verlosung

März 6, 2021März 28, 2021

Usedomer Fischsoljanka in hellen Keramikteller.

Usedomer Fischsoljanka aus Kitchen Impossible

März 6, 2021März 6, 2021

Peanutbutter Cookies auf selbstgetöpferten Keramikbrett.

Peanutbutter Cookies

März 1, 2021Februar 28, 2021

Bashbarmak mit Nudeln, Rindfleisch, Lamm und Rindfleisch in weißem Teller. Dazu Baursaki.

Beshbarmak mit Baursaki aus Kitchen Impossible

Februar 27, 2021März 14, 2021

Kitchen Impossible im Ham-Ham bei Josef: Gegrillte Schweinhaxe mit Bratkartoffeln und Senf.

Schweinshaxe mit Bratkartoffeln aus Kitchen Impossible

Februar 27, 2021März 3, 2021

Nusszopf auf weißer Keramikplatte.

Nusszopf

Februar 24, 2021März 8, 2021

Koreanischer Kimchi Salat aus Kitchen Impossible.

Kimchi Salat aus Kitchen Impossible

Februar 21, 2021Februar 22, 2021

Karottensuppe von Christa Pietsch aus Kitchen Impossible mit Kartoffeln, Hackbällchen und Kartoffeln.

Karottensuppe von Christa Pietsch aus Kitchen Impossible

Februar 20, 2021Februar 26, 2021

Türkischer Grillteller: Hähnchenkotelett mit Bulgur und gegrilltem Gemüse aus Kitchen Impossible.

Hähnchenkotelett mit Bulgur aus Kitchen Impossible

Februar 20, 2021Februar 24, 2021

Nussschnecken aus Plunderteig in weißem Keramikkörbchen.

Nussschnecken

Februar 18, 2021Februar 17, 2021

Einfaches Fladenbrot ohne Kneten mit Schwarzkümmel und Olivenöl.

Einfaches Fladenbrot ohne Kneten

Februar 16, 2021Februar 15, 2021

Portwein Kutteln mit Böhmischem Knödel nach Lucki Maurer aus Kitchen Impossible.

Wagyu hoch 3 aus Kitchen Impossible

Februar 13, 2021Februar 15, 2021

Steppdeckenkuchen für den 14.02.: Herzkuchen zum Valentinstag mit Erdbeerquark auf rosa Untergrund..

Steppdecken Herzkuchen zum Valentinstag

Februar 11, 2021Februar 11, 2021

Fasching: Krapfen mit Hiffenmark auf blauem Teller mit rosa Konfetti.

Krapfen mit Hiffenmark

Februar 10, 2021Februar 10, 2021

Thunfisch Tataki auf orientalischem Linsensalat mit Blutorange, Granatpapfel und Minze.

Thunfisch mit orientalischem Linsensalat

Februar 9, 2021Februar 11, 2021

Einfacher und schöner Blechkuchen: Steppdeckenkuchen aus zitronigem Rührteig und Vanillequark Gitter.

Steppdeckenkuchen | Blechkuchen mit Quarkgitter

Februar 2, 2021Februar 11, 2021

Selbst gebackenes Wurzelbrot auf Holzschneidebrett.

Einfaches Wurzelbrot ohne Kneten

Januar 29, 2021Februar 9, 2021

Aufgeschnittene TexMex Blätterteigtaschen mit Tabasco und Limette auf rustikalem Tonteller. Dazu eine bunte Keramikschale mit Salat.

TexMex Blätterteigtaschen mit Salat

Januar 28, 2021Januar 28, 2021

Einfacher Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur auf weißer Kuchenplatte.

Einfacher Schokokuchen

Januar 26, 2021Januar 25, 2021

Vegetarische Wirsingrouladen in Tomatensauce in rustikaler Tonauflaufform.

Vegetarische Wirsingrouladen in Tomatensauce

Januar 21, 2021Januar 25, 2021

Leberkäse Burger im Laugenbrötchen mit Essiggurken, gebratenen Zwiebeln und Meerrettich-Senf-Mayo

Leberkäse Burger

Januar 20, 2021Januar 19, 2021

Muscheln in pikanter Tomatensauce mit viel Knoblauch und Weißwein.

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Januar 18, 2021Januar 17, 2021

Super zarte Wildschwein Spareribs mit Krautsalat aus Flachkraut.

Wildschwein Spareribs mit Krautsalat

Januar 12, 2021Januar 11, 2021

Apfelkuchen vom Blech auf einem Schneidebrett und mit Puderzucker bestäubt.

Apfelkuchen vom Blech

Januar 8, 2021Januar 7, 2021

Gnocchi mit feiner und cremiger Kürbissauce und frisch geriebene Parmesan.

Gnocchi mit Kürbissauce

Dezember 27, 2020Dezember 26, 2020

Comté-Huhn: Mit Käse überbackenes Huhn in Weißwein-Senf Sauce mit reichlich Knoblauch in Auflaufform.

Comté-Huhn

Dezember 19, 2020Dezember 19, 2020

Originalrezept aus Kitchen Impossible: Heusuppe auf weißem Teller im Heunest.

Heusuppe aus Kitchen Impossible

Dezember 13, 2020Dezember 13, 2020

Originalrezept aus Kitchen Impossible: Lebkuchenwurst auf Lebkuchen mit Apfelring serviert auf Schaufelknochen.

Lebkuchenwurst auf Lebkuchen und Apfelring aus Kitchen Impossible

Dezember 13, 2020Dezember 14, 2020

Kitchen Impossible Originalrezept: Kohlenfondue mit Kohlenbrot. Schwarzes Käsefondue mit schwarzem Ruchmehlbrot von Stefan Wiesner.

Kohlenfondue mit Kohlenbrot aus Kitchen Impossible

Dezember 12, 2020März 19, 2021

Zitronen-Quark-Gugelhupf mit Mohnfüllung Na, Lus

Zitronen-Quark-Gugelhupf mit MohnfüllungNa, Lust auf diesen leckeren Hefekranz? Der Teig wird durch Quark und Zitrone super frisch und die Mohnfüllung mache ich natürlich selbst. Einfach köstlich und selbst nach 3 Tagen ist dieser Kuchen aus Hefeteig noch saftig.📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Zitronen-Quark-Gugelhupf mit Mohn#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #foodie #gugelhupf #kuchenbacken #backen

Kalbstatar mit Kürbiskernöl-Mayo, frittierten Ka

Kalbstatar mit Kürbiskernöl-Mayo, frittierten Kapern und WildkräutersalatHabt ihr mich letztes Jahr im Sommer bei der Küchenschlacht gesehen? Dort habe ich dieses leckere Kalbstatar gekocht und damit die Jurorin überzeugt. Damals habt ihr dieses Tatar reihenweise nachgekocht und wart begeistert. 📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Kalbstatar#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #dieküchenschlacht #tatar

Rhabarber Mandel Galette mit Amaretto Sieht diese

Rhabarber Mandel Galette mit AmarettoSieht diese Galette nicht einfach himmlisch aus? Das schöne Schachbrettmuster entsteht durch die geometrisch gelegten Rhabarberstangen. Natürlich könnt ihr aber den Rhabarber auch anders auf den Mürbeteig legen. Am besten schmeckt dazu natürlich eine Kugel eiskaltes Vanilleeis!📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Rhabarber Mandel Galette mit Amaretto#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #foodie #rhabarber #amaretto #galette

Fränkischer Spargelsalat Die Spargelzeit beginnt

Fränkischer SpargelsalatDie Spargelzeit beginnt - endlich! Jedes Jahr freue ich mich darauf und auf die weißen Stängel! Ein absoluter Klassiker für uns ist der einfache fränkische Spargelsalat, den wir einfach zu allem essen. Ob gegrillte Bratwürste, Steak oder zu Bratkartoffeln. Spargelsalat geht einfach immer! Wie macht ihr euren Spargelsalat?📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Fränkischer Spargelsalat#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #spargel #infranken #fränkischeküche #vegan #veggie #vegetarisch

Ingreisch mit Kartoffelsalat Heute gibt es eine g

Ingreisch mit KartoffelsalatHeute gibt es eine ganz besondere Spezialität, die vermutlich nicht viele von Euch kennen, aber mit Sicherheit lieben würden. Ich freue mich das ganze Jahr auf die Monate von September bis April, weil es nur dann Ingreisch gibt. Aber was ist denn das? Wisch mal nach rechts - da siehst du ein Bild vom Ingreisch im Rohzustand. Dabei handelt es sich um Fischinnereien, konkreter um die männlichen Samenstränge. Ja ok, klingt jetzt erst mal nicht soooo lecker, aber das ist es! Ingreisch schmeckt nur ganz leicht fischig und ist von der Konsistenz her weich, mild und irgendwie flauschig. Man könnte es sehr gut mit Kalbsbries vergleichen.Verratet es mir doch mal in den Kommentaren, wer von Euch kennt Ingreisch?📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Suche nach: Ingreisch #foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #foodie #infranken #ingreisch #fisch #traditionell #karpfen #tradition

Hähnchenbrust mit Sambol Salat Habt ihr schon ma

Hähnchenbrust mit Sambol SalatHabt ihr schon mal Sri Lankisch gegessen? Meine Freundin Annika hatte vor zwei Jahren mal ein köstliches Gericht aus einem Sri Lankischen Kochbuch ausgegraben: ein Brathähnchen zu dem ein Kokos Sambol gereicht wurde. Ich war hin und weg und habe sofort eine schnelle Feierabend Variante darauf gezaubert. Ein Sambol ist übrigens ein Art Salat aus Kokosrapseln, frischen Kräutern und Limette. Toll mit frischem Salat und dem eingelegten Kurkuma-Hähnchen.📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Hähnchenbrust mit Sambol-Salat#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #srilanka #sambol #feierabend

Griechischer Apfelkuchen mit Olivenöl Saftig, nu

Griechischer Apfelkuchen mit OlivenölSaftig, nussig und fruchtig: dieser Kuchen hat wirklich alles was man mag und ja - ihr habt richtig gelesen - es ist Olivenöl im Teig. Dieser griechische Klassiker ist von einer Frau Namens Elpiyda, die ich letztes Jahr in Kreta kennengelernt habe. Und ihr liebt diesen Kuchen auch!📜Das Rezept findet ihr auf 💻www.foodundco.de🔍Such' nach: Griechischer Apfelkuchen mit Olivenöl#foodundco #rezeptebuchcom #nürnberg #foodie #kuchenbacken #backen #griechenland #kreta

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