Palermo, die Hauptstadt Siziliens wartet mit einem reichhaltigen Angebot an leckerem Essen auf seine Besucher. Im Juni 2026 fliegen mein Mann und ich für vier Tage in die Sizilianische Hauptstadt und essen uns einmal quer durch die Stadt. In Teil 1 habe ich Dir unsere Street Food Highlights verraten, in Teil 2 stelle ich Dir die besten Restaurants in Palermo von traditionellen Trattorien bis hin zu Slow Food Restaurants und Michelin-Empfehlungen, vor. In Teil 3 wird es süß, da stelle ich Dir u.a. die beste Klosterbäckerei vor, wo Du im Klostergarten unter Palmen frische Cannoli genießen kannst.
Kulinarisch durch Palermo | Sizilien
In drei Artikeln verrate ich Dir, wo und was ich in Palermo gegessen habe und wo es mir besonders gut geschmeckt hat. Außerdem verrate ich Dir, wo Du besonders leckere, kulinarische Mitbringsel shoppen kannst.
- Authentisches Street Food
- Die besten Restaurants
- Süßes Palermo: Dolceria & Pasticceria
Enosteria Sicula
An unserem ersten Abend gehen wir in der Enosteria Sicula essen – hier gibt es traditionell Sizilianisches Essen mit orientalischem Einschlag, viel Fisch und aussergewöhnliche Aromen. Die Sizilianer lieben – vermutlich auf Grund der Nähe zu Afrika – Rosinen, Zimt und Nüsse im Essen. Trotzdem schmeckt es italienisch – es ist ein wilder und köstlicher Mix, der wirklich Spaß macht.
Zu meinem Oktopus gibt es Panelle – kleine Pfankuchen aus Kichererbsenmehl. Im Laufe der nächsten Tage begenen uns die Panelle noch öfter – sie sind ein beliebter Snack in Palermo. Im Sicula kann man draußen auf der Straße sitzen oder – nach ein paar Stufen nach unten – im klimatisierten Restaurant sitzen. Wir genießen den Abend um 22 Uhr auf der Straße – übrigens die typische Zeit für Sizilianer essen zu gehen. Vorher ist es nämlich einfach zu heiß.
Rezept für leckere Panino 5 e 5 mit Panelle
Trattoria al Ferro di Cavallo
Eine der bekanntesten Trattorien Palermos mit authentischer Hausmannskost und typisch sizilianischer Atmosphäre. Klassisch, authentisch, einfach, echt: Die Gerichte im al Ferro die Cavallo sind simpel und köstlich. Abends muss man in der Schlange stehen um einen Tisch zu bekommen, mittags ist es entspannt. Wir gehen sogar zwei Mal mittags hier essen – unser Favorit: Die Pasta Marinara mit Fisch und die gefüllten Tintenfischtuben. Den Insalata Siziliana finde ich etwas merkwürdig: Tomaten, rohe Zwiebeln, gekochte Kartoffeln, Oliven und Kapern ohne Dressing – ein merkwürdiger Mix, aber nicht schlecht. Das Essen hier ist sehr günstig und man kann lautstarken Diskussionen von italienischen Bauarbeitern am Nebentisch lauschen. Echt sizilianisch!
Osteria Ballarò
Gehobene sizilianische Küche mit hochwertigen regionalen Produkten und exzellenter Weinkarte. Wenn Du Lust auf einen besonderen Abend hast ist die Osteria Ballarò genau das Richtige. Köstliches Essen, toller Service und wunderhübsches Ambiente – draußen sitzt man auf einer ruhigen Piazza umringt von Blumenkübeln mit Sträuchern darin – ab und an laufen Passanten vorbei. Die Pasta con le Sarde sind hier ein absolutes Muss: Spaghetti mit Sardinen, Fenchel, Pinienkernen, Rosinen und Zwiebeln – klingt simpel und schmeckt einfach genial! Die Fisch-Auswahl ist ebenfalls fantastisch. Wir sind begeistert von diesem Restaurant, nicht zuletzt weil auch der Service sehr aufmerksam und nett ist.
Ein Rezept für das berühmte Palermitanische Pastagericht findest Du auf meinem Blog Pasta con le Sarde
Antica Focacceria San Francesco
Legendäres Traditionslokal seit 1834, ideal für echtes palermitanisches Street Food und Klassiker der sizilianischen Küche. Wir probieren hier das berühmte Pane ca Mizuna – das Brötchen mit gebratener Milz, welches ein echter Streetfoodklassiker in Palermo ist. Das Besondere: Hier gibt es das Brötchen in einer Mini-Version zum Probieren für nur 2€. Man träufelt frische Zitrone darüber – für uns eine nette Erfahrung aber kein kulinarischer Hochgenuss.
Daneben gibt es noch viele andere leckere Kleinigkeiten in der Theke: Focaccia, verschiedene geschmorte Gemüse, Polentaschnitten, uvm. Die Antica Focacceria San Francesco an sich ist toll – in der Mitte der alte Herd und der Betreiber spricht wirklich kein Wort Englisch, was ihn aber nicht davon abhält Geschichten und Traditionen auf italienisch zu erzählen. Mit Händen und Füßen untermalt verstehe ich – obwohl mir mein bayerisches Schullatein nicht hilft – doch einiges, von dem, was er mir erklären möchte. Wirklich toll hier! Vor dem Lokal auf der Piazza kann man im zugehörigen Restaurant sitzen und sich am Tisch bedienen lassen – ich finde aber den entspannten Imbisscharakter mit Selbstbedienung im Lokal selbst viel schöner.
Buatta Cucina Popolana
Moderne Interpretation traditioneller, sizilianischer Gerichte in historischem Ambiente. Das Buatta gehört zum Slow Food Netzwerk und wird auch im Michelin empfohlen – dementsprechend ist es hier IMMER brechend voll. Wir haben Glück und bekommen an einem Donnerstag Abend, nach einer Ballet-Vorstellung im Teatro Massimo um 22 Uhr einen Tisch obwohl wir nicht reserviert haben. Zwischen 19 und 22 Uhr hast Du keine Chance ohne Reservierung. Das Essen ist sehr lecker, hat eine tolle Qualität, regionalen Bezug und der Service ist echt auf Zack.
