Palermo, die Hauptstadt Siziliens wartet mit einem reichhaltigen Angebot an Street Food, Meeresfrüchten und Pasta auf seine Besucher. Im Juni 2026 fliegen mein Mann und ich für vier Tage in die Sizilianische Hauptstadt und essen uns einmal quer durch die Stadt. Von Arancini über Pane ca Mizuna (Milzbrötchen) bis hin zu reichlich Fisch und Pasta ist alles dabei. In Teil 1 meiner Palermo Reihe stelle ich Dir die besten Spots für authentisch palermitanisches Street Food und Geschäfte für (kulinarische) Mitbringsel vor.
Pasta, pesce e pasticceria – Nudeln, Fisch und Süßes – das beschreibt die Sizilianische Küche eigentlich perfekt.
Kulinarisch durch Palermo | Sizilien
In drei Artikeln verrate ich Dir, wo und was ich in Palermo gegessen habe und wo es mir besonders gut geschmeckt hat. Außerdem verrate ich Dir, wo Du besonders leckere, kulinarische Mitbringsel shoppen kannst.
- Authentisches Street Food
- Die besten Restaurants
- Süßes Palermo: Dolceria & Pasticceria
Typisches Street Food, das Du in Palermo probieren solltest:
Pani ca Meusa: Das bekannte Milbrötchen wird mit einem frischen Zitronenschnitz serviert. Den Zitronensaft träufelt man dann selbst auf das Fleisch. Ich persönlich bin kein Fan von Milz, aber viele Menschen lieben dieses einfache Essen auf die Hand.
Stigghiola: Ein Spieß, der aus Lamm- oder Ziegendarm gewickelt und gegrillt wird – wir haben keinen Appetit darauf aber eigentlich gehört es zur Palermo Erfahrung dazu. Am Besten auf einem der Märkte, z.B. Il Capo in Palermo, Ausschau danach halten.
Brötchen mit Rinderhaut: Ich kann leider den Namen nicht herausfinden, aber wir probieren an diesem Stand auf dem Markt, weil sich hier viele Einheimische tummeln – immer ein gutes Zeichen. Das Brötchen ist schlicht aber lecker und wird mit frischem Zitronensaft, Tomaten, Salz und Pfeffer serviert.
Das wohl bekannteste Street Food Palermos sind die Arancini – Reisbällchen die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt und dann frittiert werden.
kePalle – Arancini
Hier im kePalle müssen wir Arancini essen, denn den kleinen Laden kenne ich aus Kitchen Impossible. Die Füllungen reichen von herzhaft bis süß – Fisch, Fleisch oder vegetarisch – besonders gut sind die Klassiker: Ragu und Salsiccia mit Friarelli. Die Arancini mit Ragu habe ich auch schon selbst nachgekocht.
Mein Tipp für den Rückflug: Kauf Dir Arancini zum Mitnehmen, denn sie schmecken auch kalt und das Essen am Flughafen im Palermo ist – gelinde gesagt – eine Frechheit. Bei der Sicherheitskontrolle gibts übrigens kein Problem mit Arancini.
Zum Rezept bitte hier entlang Arancine aus Kitchen Impossible
Sfrigola – Arancini
Hier im Sfrigola werden die Arancini erst frisch auf Bestellung frittiert. Frischer gehts nicht! Dafür muss man mit etwas Wartezeit rechnen – ich probiere die Variante „Norma“ mit Aubergine, Ricotta und Tomaten – wirklich köstlich!
Teatro Massimo
Das Teatro Massimo ist eines der größten und berühmtesten italienischen Opernhäuser und wurde 1875 von dem palermitanischen Architekten Giovan Battista Filippo Basile erbaut. Der wunderschöne und prunkvolle Saal ist ganz in roten Samt gehüllt und mit reichlich Gold verziert. Stuckarbeiten zieren die Decken und Säulenkapitelle der monumentalen Fassade. Die Kuppel mit einem Durchmesser von 23 Metern ist beeindruckend und besitzt eine bewegliche Eisenkonstruktion, die temperaturbedingte Ausdehnungen und Verschiebungen ausgleicht. Außerdem kann die Kuppel geöffnet werden um die heiße Luft entweichen zu lassen, sodass es im Teatro Massimo immer angenehme Temperaturen hat – und das ganz ohne Klimaanlange.
Wir gehen spontan an einem Donnerstag Abend ins Teatro Massimo und sehen uns das Ballett Caravaggio an, das das Leben und wirken des berühmten italienischen Malers thematisiert. Es ist ein wunderschönes Stück mit toller Musik und beeindruckenden Bühnenbildern. Tickets für spontane Besuche am Besten direkt im Theater kaufen, da sind diese nämlich bis zu 12€ pro Stück günstiger, weil keine VVK-Gebühren anfallen.
Giardino Garibaldi (Villa Garibaldi)
An der Piazza Marina (im Altstadtviertel Kalsa) liegt der Garten Garibaldi, der für seine uralten Feigenbäume bekannt ist. Ein ruhiges Plätzchen, das im Jahre 1863 von Giovanni Battista Filippo Basile angelegt wurde. Die Hauptattraktion sind die riesigen Ficus magnolioides (Riesen-Feigenbäume) mit massiven, säulenartigen Luftwurzeln. Einer dieser Bäume ist rund 25 Metern hoch und hat einem gigantischen Stammumfang, dmait gilt er als einer der größten und ältesten Feigenbäume Europas, ca. 180 Jahre alt.
Kulinarisches Shopping in Palermo
Mandorla e Ficodindia
Typisch sizilianische Produkte. Eine köstliche Auswahl an lokalen Lebensmitteln aus Tomaten, Mandeln, Pistazien, Orangen und Zitronen. Wein, Olivenöl, handgemachte Seifen und ein bisschen Kitsch ergänzen das Portfolio. Der Inhaber im Mandorla e Ficodindia ist so nett und lässt uns alles probieren.
Scaccio Solidarietà
Hier gibt es Produkte aus Nüssen – vor allem Mandeln und Pistazien aus hiesigen Kooperativen. Wir probieren uns durch die herzhaft gerösteten Mandeln und kaufen die Sorte mit Salz und Fenchel. Yummy!
A`Putìa Sicula
Laden und Bistro in einem – hier kannst Du die eigens produzierten Limoncello, Arancello (unser Favorit) und andere Liköre probieren. Es gibt alles auch in 100 ml Flaschen (Handgepäcktauglich) und im Bistro frische Salate, belegte Focaccia und einfach köstliche Bruschetta – in verschiedensten Variationen. Alles wird frisch gemacht, daher kann man auch ohne Probleme Sonderwünsche äußern! Ein netter Laden um kulinarische Mitbringsel zu kaufen.
The Island
Kunstdrucke, Postkarten und Aquarella von hiesigen Künstlern sind nur ein paar der Produkte, die es im The Island zu kaufen gibt. Der Laden lädt zum Stöbern ein und bietet eine tolle Auswahl an hochwertigen Erinnerungsstücken.
