Mirabellen-Joghurt-Tiramisu
Zutaten
- 500 g Joghurt (3,8%)
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 150 ml Milch
- 30 g Puderzucker
- 100 ml Mirabellen Likör
- 150 g Marillenmarmelade
- 1 Pck. Löffelbisquit
Zubereitung
- Joghurt in einem Sieb mit Küchenkrepp für ca. 5 Stunden abtropfen lassen. Dadurch werden aus 500 g Joghurt ca. 325 g.
- Die Marillenmarmelade mit 40 ml Marillenlikör verrühren.
- Die Milch mit dem restlichen Marillenlikör und Puderzucker verrühren.
- Joghurt und Mascarpone miteinander verrühren. 1/3 der Marillenmarmeladen-Mischung unterrühren. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Joghurtmasse heben.
- Die Löffelbisquit in der Milch-Mischung tränken und in eine Auflaufform schichten. 1/3 der Joghurtcreme darauf verteilen und 1/3 der Marmeladen-Creme darauf verteilen. Diesen Arbeistschritt drei Mal wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
- Für mind. 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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