Karamellisiert den Zucker in einem Topf und gebt die Cranberries hinzu. Grand Manier und Wasser ebenso in den Topf geben und für ca. 20 Minuten köcheln, bis der Zucker komplett aufgelöst und die Cranberries geplatzt sind.
Das Cranberry Kompott in saubere Gläser füllen und zu Salzburger Nockerl oder anderen Mehlspeisen servieren.