Vermischt den Kloßteig mit Ei und den angegebenen Gewürzen (auch dem gehackten Liebstöckel) und schneidet die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und reibt den Emmentaler. Streicht den Kartoffelteig auf ein Backpapier und belegt diese mit Frühlingszwiebeln und Emmetalerkäse. Dann im Ofen bei 200 °C Umluft für 20 Minuten backen.