Schlagt die weiche Butter mit dem Zucker schaumig und rührt nacheinander die Eier unter. Nun kommen alle restlichen Zutaten hinzu. Füllt die Masse in eure Gugelhupfform (vielleicht müsst ihr diese vorher einfetten und bemehlen). Streicht nun mit dem Löffel eine Vertiefung in den Teig.
Verrührt die Zutaten für den Cheesecake-Swirl miteinander. Füllt die Masse in die Vertiefung im Schokoladenteig.
Backt den Brownie Gugelhupf bei 160°C Umluft für 60 Minuten. Macht vor dem Herausholen den Stäbchentest. Der Gugelhupf sollte für mindestens 30 Minuten auskühlen, bevor ihr ihn aus der Form löst.