Schlagt den Zucker zusammen mit den Eiern schaumig und rührt anschließend Salz und Öl hinein. Schmelzt die Nougatmasse und gebt sie zusammen mit dem Mehl, Backpulver und dem Kakaopulver zuletzt zum Teig.
Verrührt zu einem glatten Teig und verteilt diesen gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Zupft die Johannisbeeren von den Zweigen und verteilt diese gleichmäßig auf dem Teig.
Heizt den Ofen auf 165°C Umluft vor und backt den Johannisbeerkuchen vom Blech für ca. 30 Minuten. Macht den Stäbchentest, bevor ihr ihn herausholt.
Nach dem Abkühlen könnt ihr den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.