Die Maiskolben in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Die Maiskörber verfärben sich dabei von einem hellblassen gelb zu einem richtig intensiven Sonnengelb.
Die Limette halbieren und damit die gegarten Maiskolben einreiben. Etwas Butter auf die Maiskolben streichen und salzen. Fertig.
Wenn ihr schon gegarte und vakuumierte Maiskolben kauft, legt ihr diese einfach für 15 Minuten ich heißes (nicht kochendes) Wasser in und verfahrt dann weiter wie beschrieben.
Richtig lecker sind Maiskolben als Beilage zum Grillen (Würstchen, Steak oder Grillkäse) oder einem Steak aus der Pfanne.