ca. 300 bis 400 g Kimchije nachdem wie scharf ihr es mögt
Salz
Zubereitung
Kocht den Reis in einem Topf mit etwas Salz. Verwendet keinen Klebereis, ich habe Jasminreis gekocht.
Kurz bevor der Reis gar ist (dauert ca. 20 Minuten), bratet ihr das Hackfleisch in einer Pfanne zusammen mit dem Kimchi an. Dazu müsst ihr auch kein Öl hinzugeben, denn aus dem Hackfleisch tritt genug Fett aus. Probiert ob ihr noch etwas Salz benötigt - das hängt natürlich davon ab, wie würzig eure Kimchi ist.
Zupft dann vom Thaibasilikum die Blätter ab und hackt sie grob. Mischt sie unter das Hackfleisch und serviert sofort.