Zuerst schält ihr den Camembert, von den 400 g bleiben so in etwa 300 bis 320 g übrig. Diese schneidet ihr kleine Würfel und vermengt sie mit der Butter und dem Frischkäse. Am Besten mantscht ihr alles noch mit einer Gabel richtig durch. Gebt dann die Gewürze, den klein geschnittenen Schnittlauch und das Bier dazu und nochmal durchmischen.
Lasst den Obatzden mindestens 1 Stunde durchziehen.