Schmelzt die Butter und die Schokolade, am Besten im Wasserbad. Zucker, Salz und Eier verquirlt ihr zu einer schaumigen Masse und rührt dann die Butter und Schokolade unter.
Gebt Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzu und verrührt alles zu einem glatten Teig. Diesen streicht ihr dann glatt auf ein mit Backpulver ausgelegtes Backblech (ca. 40 x 30 cm) und backt den Kuchen bei 160 °C Umluft für 20 bis 30 Minuten. Je nachdem wie weich ihr euren Brownie in der Mitte mögt.
Besonders lecker ist eine Kugel Vanilleeis zum noch warmen Brownie.