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Yellow Curry Paste
Zutaten
1/2
TL
Salz
12
große rote getrocknete Chilischoten - Kerne entfernt und für 10 Minuten in Wasser eingeweicht
1
EL
Galgant
4
EL
Zitronengras
4
EL
Knoblauch
1
TL
Shrimp Paste
Zubereitung
Alle Zutaten fein würfeln und dann in einem Mixer zu einer Paste pürieren. Falls die Paste zu fest ist, einfach mit etwas Wasser verdünnen.