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Saftiger Schoko Haselnusskuchen von Oliver Olli Lohmann Schokolade Haselnüsse Nüsse Nusskuchen Blechkuchen backen für anfänger einfach
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Saftiger Schoko Haselnusskuchen

Nussig, schokoladig, lecker: der saftigste Schoko Haselnusskuchen ist ein Gedicht und schmeckt über mehrere Tage lecker und frisch.
Vorbereitungszeit25 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Backzeit25 Min.
Arbeitszeit1 Std.
Gericht: Kuchen
Land & Region: Deutsch
Keyword: Erdnüsse, Haselnüsse, Schokolade
Portionen: 16 Stück
Kalorien: 350kcal

Zutaten

Für den Schoko Haselnusskuchen:

  • 250 g Butter
  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Zucker
  • 250 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Mehl
  • 6 Eier (Größe M)
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • Prise Salz

Zum Glasieren:

  • 200 g Zartbitterkuvertüre

Anleitungen

  • Die angegebene Menge ergibt ein Standard Backblech Schoko Haselnusskuchen.
  • Schmelzt die Butter zusammen mit der Schokolade. Schlagt währenddessen die Eier mit Zucker und Salz schaumig.
  • Verrührt dann alle Zutaten miteinander und füllt den Teig in eure mit Backpapier ausgelegte Backform. Ich nutze hier ein Backblech mit den Maßen 40 x 30 cm.
  • Backt den Schoko Haselnusskuchen im vorgeheitzten Ofen bei 160°C Umluft für 25 Minuten.
  • Etwas abkühlen lassen und direkt glasieren und über Nacht durchziehen lassen.

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