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Schoko-Nuss-Muffins mit Smarties
Zutaten
135
g
Butter
100
g
Zucker
3
Eier
50
g
Mehl
100
g
Haselnüsse
1/2
Pck.
Backpulver
1
Pck.
Vanillezucker
30
g
Kakaopulver
80
g
Joghurt
100
g
Schokoladenkuvertüre
optional
viele viele bunte Smarties
Zubereitung
Schlagt die Butter mit dem Zucker schaumig und rührt dann eins nach dem anderen die Eier hinein.
Mahlt die Haselnüsse - ich gebe diese immer in einen Mixer, denn frisch gemahlene Nüsse schmecken einfach besser.
Gebt die Nüsse, Kakaopulver, Backpulver, Vanillezucker, Joghurt und Mehl hinzu und verrührt zu einem glatten Teig.
Teilt den Teig auf 10 Muffinförmchen auf und backt die Schoko-Nuss-Muffins für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft.
Nachdem die Muffins abgekühlt sind könnt ihr diese mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und mit Smarties dekorieren.