Die angegebene Menge ergibt 2 Vorspeisen-Portionen knusprige Süßlupinen mit Feta-Creme.
In einer großen Schüssel Stärke, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und Chili mischen. Die vorgegarten und abgetropfen Süßlupinen hinzugeben und gut vermischen, sodass alle Lupinen mit der Würze bedeckt sind.
Auf einem Backblech verteilen und mit Öl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft für 25 bis 30 Minuten backen, bis die Süßlupinen knusprig und goldbraun sind.
Währenddessen den Feta mit Wasser, Öl und Pfeffer in einem Mixer cremig rühren.
Fetacreme auf einen Teller streichen und mit den knusprigen Lupinen aus dem Ofen servieren.