Abrieb von 2 Bio Zitronen oder 2 TL Zitronensirup: KLICK
125gButter
2EierGröße M
125gPuderzucker
Prise Salz
1/2Pck.Backpulver
150gMehl
Für die Glasur:
Saft einer Zitrone
ca. 50 g Puderzucker
Zubereitung
Ergibt ca. 30 Stück. Rührt die Butter zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig, gebt dann Salz, Zitronenabrieb oder Sirup und Backpulver hinzu und gebt zuletzt das Mehl hinzu.
Backt die Gugel in eingefetteten Silikon Förmchen für ca. 15 Minuten bei 180 °C Umluft.
Rührt den Zitronensaft mit dem Puderzucker glatt und tunkt die Mini Gugel direkt nach dem Backen kurz in die Glasur. So bekommen Sie nochmal einen extra Zitronenkick.